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                    曬曬我身邊的“年味” | 一碗長面怡四方
                    2021-01-28 08:31:58 來源: 新華網
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                    臨近年關,

                    在江西宜春袁州區,

                    人們開始準備年貨,

                    其中必不可少的當屬家鄉的掛面。

                    四方食事,

                    不過一碗人間煙火。

                    吃上一回家鄉的掛面,

                    才算找到了家的感覺。

                    做掛面也是一門手藝活,

                    和面、壓面、扯面、曬面等等,

                    都很有講究,

                    需要多年的經驗才能拿捏得恰到好處。

                    隨著時間推移,

                    掛面口味也變得豐富,

                    包括蕎麥、紅薯、雞蛋、百合等。

                    從事掛面制作多年的鐘異文介紹,

                    年前是人們準備年貨的時間,

                    現在每天做5000斤左右面條,

                    而且銷售得特別快。

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                    制作:王曉震 余遠明(通訊員)

                    周可盈(實習生)

                    鳴謝:宜春日報社

                    新華網江西頻道出品

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                    【糾錯】 責任編輯: 焦鵬
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