• 江西米粉有了統一標識
    2021-04-16 08:54:25 來源: 江西日報
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      為打造江西米粉品牌,提升產業整體形象,做大江西米粉產業,省商務廳日前正式發布江西米粉統一標識。

      江西是傳統米粉生產大省、消費大省,2020年全省米粉產量達140多萬噸,有近3萬家米粉餐飲門店。為做大做強江西米粉產業,省商務廳舉辦江西米粉節,召開米粉產業座談會,將鱖魚煮粉評為“十大贛菜”之一,南昌炒粉和安遠三鮮粉納入“十大名小吃”,持續打造江西米粉品牌。

      江西米粉統一標識整體以綠色為底色,嵌入白色圖文,寓意好粉出好材,好材天然造。其中,綠色彰顯江西米粉采用優質生態大米,采取綠色健康加工烹飪方式,是健康養生佳肴。白色既契合江西米粉原材料本色,又蘊含米粉干凈衛生,是可放心食用、純凈調和的舌尖美味。主體圖案為盛滿米粉的青花瓷碗,碗蓋采用滕王閣頂層剪影,以青花瓷、滕王閣等江西文化元素,寓意以米粉為代表的小吃文化源遠流長,是江西文化的重要組成部分。碗內為曲直相連的米粉,呈現了江西米粉柔韌、爽滑、勁道的風味特色。同時,滕王閣造型碗蓋象征天,青花瓷碗象征地,碗中的米粉象征人采天地之精華而制作各式美食,傳遞了天地人和的美食哲學。(記者劉佳惠子)

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    【糾錯】 責任編輯: 王曉震
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